OSWALDO ALBERTO PALZA PARI
CHEF
DOCENTE

Chef Profesional del Instituto Los Andes Administración de Alimentos y Bebidas

Reconocimientos: Honor al merito en Cocina Peruana, Cocina Internacional y en Servicion de Bar – Escuela de Alta Cocina Instituto de los Andes.

ADA CANDY ORDOÑES CHALLAPA

Lic. En Enfermería con Colegiatura Nº 38827 Egresada de la Universidad Jorge Basadre Grohmann de Tacna
Experiencia Laboral: Clínica Promedic

HUGO ANGEL SARAYASI RONCAL
BARTENDER
DOCENTE
Koctelbar_@hotmail.com

Especialista en Bartender.

Jefe de barra en las más exclusivas discotecas y pubs como Korekenke, Kokobongo, Boccato Da Cardinale, Leonardo Bar, Pub Café 911, Café Oscar, Discoteca Mythology, Mamaafrica
Instructor de Bar básico y working flair
Instructor de working flair y magia aplicada al bar
1er puesto en el concurso regional de cocteleria nacional

SERGIO ESTEBAN MAMANI LLERENA
CHEF
DOCENTE
sergio_chef@hotmail.com

Reseña: profesor estudiante de el colegio champagnat , estudios superiores en INACAP– ARICA , con titulo profesional en cocina internacional en Santiago– chile, cursando estudios de ingles en el cultural.
Antecedentes laborales:
Jefe de partida cocina hoteles panamericana resort arica-chile.
Jefe de partida cocina hotel azapa inn
Chef ejecutivo restaurante chinchorro Q
Actualmente: profesor de la escuela de gastronomía hotelería y turismo EGATUR.